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脫氫乙酸及鈉鹽類

更新時間：2024-06-27

訪問量：520

廠商性質(zhì)：其他

生產(chǎn)地址：

簡要描述：
脫氫乙酸及鈉鹽類
脫氫乙酸
英文名Dehydroacetic acid
產(chǎn)品編號SCCT-601551
產(chǎn)品分類其他
CAS號520-45-6
分子式C8H8O4
分子量168.15
品牌SCRSTANDARD供貨周期現(xiàn)貨
應用領域醫(yī)療衛(wèi)生,化工,生物產(chǎn)業(yè),制藥

脫氫乙酸（DA，Dehydroacetic），別名α,γ-二乙酰基乙酰乙酸，固態(tài)呈白色或淡黃色結(jié)晶粉末，無臭、無味、熔點108～110℃，沸點270℃，是一種低毒高效防腐、防霉劑。在酸、堿條件下均有一定的抗菌作用，尤其對霉菌的抑制作用最-強。是一種有效的消毒劑。

脫氫乙酸屬于一種新型的化學防腐劑，是一種很重要的有機合成中間體，又是一種優(yōu)良的增塑劑。自1940年發(fā)現(xiàn)它具有抗菌性以來，它和它的一些衍生物已被許多國家用作防腐劑。1949年美國批準其為食品防腐劑，日本20世紀70年代開始使用。目前脫氫乙酸及其一些衍生物已用于食品、紡織、造紙、橡膠、塑料、檔案以及工藝美術(shù)品等工業(yè)品的防霉防腐，收到很好的效果。
脫氫乙酸為性狀無色至白色針狀或板狀結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末，分子式為C8H8O4，分子量168.15，無臭，微溶于乙醇和冷水，水溶液呈弱酸性。熔點108～111℃（升華），沸點269.9℃。易溶于固定堿的水溶液，難溶于水，1g約溶于35mL乙醇和5mL丙酮。其脫氫乙酸飽和水溶液pH等于4。

使用注意事項

（1）脫氫乙酸是廣譜防腐劑，特別對霉菌和酵母的抑菌能力強，為苯酸鈉的2～10倍。
（2）脫氫乙酸電離常數(shù)較低，盡管其抗菌活性和水溶液穩(wěn)定性隨pH增高而下降，但在較高pH范圍內(nèi)仍有很好的抗菌素菌效果，當pH大于9時，抗菌活性才減弱。
（3）脫氫乙酸主要是抗酵母菌和霉菌，在高劑量才能抑制細菌。

使用范圍及用量

（1）我國《食品添加劑使用衛(wèi)生（GB 2760-1996）規(guī)定：脫氫乙酸可用于腐乳、醬菜、原汁桔漿，最大使用量為0.30g/kg。
（2）我國中國臺灣省和日本規(guī)定：允許在人造奶油、奶油和干酪三種食品中添加0.5g/kg以下。
（3）美國規(guī)定：允許用于處理切塊或者去皮南瓜中，最高殘留限-量為65mg/kg。
（4）前蘇聯(lián)規(guī)定：作為殺菌劑用于處理新鮮蔬菜、水果，也用于浸泡包裝材料、釀酒。


脫氫乙酸及鈉鹽類

脫氫乙酸及鈉鹽類

貨號品牌純度包裝貨期
SCCT-601551-100mgSCRSTANDARD
100mg
現(xiàn)貨

SCRSTANDARD品牌，產(chǎn)品種類齊全，主要包括以下幾類：


◆藥物化合物及其穩(wěn)定同位素標記物                                        ◆氨基酸及其穩(wěn)定同位素標記物

◆糖類及其穩(wěn)定同位素標記物                                                   ◆維生素及其穩(wěn)定同位素標記物

◆脂類及其穩(wěn)定同位素標記物                                                   ◆肉堿及其穩(wěn)定同位素標記物

◆膽汁酸及其穩(wěn)定同位素標記物                                                ◆激素類固醇類及其穩(wěn)定同位素標記物

◆植物提取物及其穩(wěn)定同位素標記物                                         ◆聚合物及其穩(wěn)定同位素標記物（包括GPC分子量標品，PEG衍生物等）

◆環(huán)境檢測標物及其穩(wěn)定同位素標記物                                      ◆工業(yè)檢測標物及其穩(wěn)定同位素標記物

◆農(nóng)殘獸殘檢測標物及其穩(wěn)定同位素標記物                               ◆標準溶液及其穩(wěn)定同位素標記物（色度標液, AAS, ICP, ICP-MS, IC等標液）

◆食品檢測標物及其穩(wěn)定同位素標記物                                      ◆基質(zhì)檢測標物及其穩(wěn)定同位素標記物

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